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夏の困りごと

塩茹でした夏野菜、

あとは味噌を入れるだけの味噌なし味噌汁、

そのまま食べられる作り置き、

デパ地下で揃えたちょっとだけ贅沢なご飯のお供・・・。



週末になるとクーラーボックスをいっぱいにして、
様子を見に行った。


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「お父さんね・・・あのトウモロコシがおいしかったって、

フランテに探しに行ったのよ・・・あれどういうトウモロコシ?」


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ぼくは最後に散歩行ったの、いつだろう@@
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by shiba_yama | 2018-07-06 06:25 | 6years | Comments(18)

桃のサングリアと熱々バケット

開店までには少し早かった。
続々と駐車場が埋まっていく。
何か雑誌にでも載ったのかしら・・・


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私は急いでいるわけではなかったので、
yamatoの写真でも撮りながら、
他のお客さんが買い物を終えるのを待っていた・・・

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負けたけど・・・

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by shiba_yama | 2018-06-29 06:28 | 5years | Comments(14)

"こぼれるサラダと落ちたホールケーキ" 番外編

気になるお店もあったんだけど・・・

オープンの時点であまりの行列になってたので、

買いたい気も失せてしまった。


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「モデルしてくれる?よかったら、お散歩の帰りに寄ってね。」



この日は、同じモリコロパーク内でヨドバシカメラの撮影会が開催されていた。
各メーカーの最新機種や撮影機材を無料で貸し出ししてくれて、
プロの写真家さんに撮影技術指導をしてもらえるという嬉しい企画。


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モデルだって!おいしいごほうびもらえるのかな♪
by yamato
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by shiba_yama | 2018-06-28 06:22 | 5years | Comments(12)

レモングラスとだんごむし



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ニンニク、生姜、玉ねぎ、レモングラスの茎。
みじん切りにしたら、油でじっくり炒めて、
豆板醤とナンプラーと砂糖を入れて好みの味にする。




ベトナム料理に使われる"サテ"という調味料。
フォーに入れたり、茹でた鶏肉につけて食べたり。
私はそのまんま舐めるのがおすすめ。
ベトナム版"食べるラー油"。
ビールとの相性抜群です^^


↑写真のレモングラスは先日、輸入食材屋さんで買ったタイ産の冷凍レモングラス
サテを作るためにずっと探していたもの。


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サッカー観ましたか?
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by shiba_yama | 2018-06-25 06:27 | 5years | Comments(12)

追熟

歩いていたら、
背の高い木に赤い実がたくさん生っていた。
そこの敷地は果物の木がいろいろあって、
カラス達に人気の場所だ。
あんなに真っ赤になって、よくカラスに食べられないなぁ。



「あの赤い実、何?」


「あぁ、あれはプラムだよ。」


そうか・・・赤いけど、まだ酸っぱいのね。
カラスに食べられちゃうから、早く収穫すればいいのに。
でも、柿の実もカラスにあげちゃうお宅だから、
プラムも食べる分だけ収穫したら、
あとはカラスにあげるのかな。


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雨の中、お米を買いに産直へ行った。


「今日は桃があるよ。」


米5kgと桃をリュックに入れた後、すももがあるのを見つけた。



"お好みで追熟してお召し上がり下さい。"


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今日も笑顔でね。
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by shiba_yama | 2018-06-16 06:17 | 5years

新物

買い物するときは、買い物リストを左手に持ちながらカゴへ入れていく。
そして、
いざレジへ行こうとすると、リストとは別のものが結構入っている。


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"新物"


江戸っ子は初物という言葉に弱い。
この"土"の色を見たら買わないわけにいかないでしょ。


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全くシミがない。
水にさらさなくても色白のまま。
キミはまさに生まれたばかりの赤ちゃんね。


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綺麗だから、ちらし寿司用に甘酢漬けにした。
ほかにもいろいろ。
なかなかいい仕事ができて満足。
小さめの節3本で198円。


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料理の下拵えには興味がないyamato。
yamatoのおじやにも蓮根入れてあげたよ。


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もうひとつ予定外で買ったもの。

ぺペロンオイルに入れるためのニンニクが欲しかった。
普通のニンニクは高くてもったいないから、どこかにちょうどいいものないかな~
と探していた矢先だった。
皮を剥いてみたら、芯もなくて
これまた色白でフレッシュなニンニクだった。


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昨日の公園。

お天気が良くなったので、散歩へ出かけたが
想像以上に早く気温が上がってきた。
雨のおかげで森の中は、さらに緑が濃くなってきた。
見てるだけで入りたくない。
虫がいそう~~


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途中、おばちゃんの畑に立ち寄った。
胡瓜、玉ねぎ、紫玉ねぎ、青しそ、レタスがザルに入って並んでいた。
yamatoは品定めをしている。
今日は胡瓜食べられないよ・・・^^;



「これ何?」


「パクチーだよ。案外おいしんだね。」


「えっ?初めて作ったの?^0^♪もらってもいい?」


摘みたてのまだ若いパクチー。
何に入れようかな♪


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最近、お腹の調子が落ち着かない。
下痢ではないのだが、粘液便がよく出る。
寒暖差も良くない気がする。
hamasumiさん!ありがとう!私もくず湯忘れてたわ。
早速あげたら綺麗な便が出ました。
して・・・私もお徳用をポチッとしました^^;





鶏の蒸し汁で作ったくず湯。
かき混ぜてたら、起きて来た。


「これは僕のだね!」


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雨が降っている日は、のんびりと作り置きできるから嬉しい。


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柴犬は季節の変化に敏感ですね。
昨日は雨上がりの晴天ですこしバテたみたい。
今日は涼しいうちに歩こうね。

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by shiba_yama | 2018-06-08 05:28 | 5years | Comments(18)

"もっとディープに! カレーの世界"

偶然テレビをつけていたら見つけた料理番組。
うん?
この人、かなりスパイスに詳しい・・・誰だろう。

カレーについてたくさんの書籍を出されている水野さんだった。
テレビの構成もわかりやすかった。

早速図書館で探したら、結構人気で予約が入っていた。

いつも作る南インドカレーのことはあまり書かれていないが、
市販のルウでおいしく作る方法や、
スパイスから本格的に作るカレーレシピが満載だった。


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家にあるスパイスだけで簡単に作れた。
滅多に肉を使ったカレーは作らないが、これは作り方もわかりやすい。


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気持ちいい一日になりそう♪
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by shiba_yama | 2018-06-02 05:28 | 5years

自家製ジャムと米ぬかとズッキーニ



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近所の産直、ネーブルの季節終了。
産直で買える果物は、レモンと黄金柑と・・・
和製グレープフルーツとか呼ばれるものくらい。
旬を過ぎたのか入荷量も少ない。


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by shiba_yama | 2018-05-25 06:29 | 5years | Comments(16)

"南インド料理とミールス"

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少量の油とスパイスだけ。

あとは冷蔵庫に残った野菜を使って・・・




スパイスなどを少しずつ変えて3種類のカレーを作った。

香りの良いジャスミンライスといっしょにどうぞ。


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by shiba_yama | 2018-05-18 06:21 | 5years | Comments(14)

GW後半



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GW後半も洗車から始まった。←こっちは仕事用の車

早朝散歩→洗車→映画(午前の部)。

朝のうちに動き回って、お昼はビール飲みながらゴロゴロ過ごした。


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ほろ酔い気分で、先のスケジュールを考えず・・・

昼寝を楽しんだ。


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by shiba_yama | 2018-05-09 06:30 | 5years | Comments(10)

ビビリな柴犬yamatoと主と家政婦の日々の記録。家仕事の記録やおいしいものの記録もときどき。


by shiba_yama
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