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銀杏とゆず胡椒とプレミアム商品券



主の出勤が早かったとある日。

6時から3時間集中して断捨離に励み、
その後yamatoの散歩へ出かけた。

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9:30家を出る。
12:30帰宅。

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片道1時間の街まで散歩するとは思っていないyamato。

あっちへ行こう、こっちへ行こうと誘うが我慢してもらう。
疲れちゃうからね・・・

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途中、素敵な雑貨屋さんを覗く。

yamatoはお店屋さんの人と遊ぶ。

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私は少しずつ薄着になって、最後は半袖で歩いた。

キョリ測で測ったら片道60分。
でも、40分で着いた。


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街路樹の銀杏の木。
日に日に黄色く色づく。
青い空になんと鮮やかなのだろう。

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↓こちらは数日前の同じ木。
まだ緑色が残っている。

小さな枝がひょろっと出てるから、たぶん同じ木よ。
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落ち葉は赤や黄色、様々な形のものが入り混じっていて
落ち葉の絨毯も綺麗。

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動物園は、子ども達を乗せた観光バスだらけ。
平日は一般の車より多い。

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途中、何度か主を恨んだ。


産直で買って来てくれた青唐辛子。
いつもの大きなものではなく3~4cmの極小さいもの。


「ねぇ、これってゆず胡椒の唐辛子じゃない?」


ネットで調べたら、
火傷状態になるとか、5日間痛みが続くとか・・・
想像しただけで行動に移す勇気が出なかった。


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3時間散歩から帰り、
私は達成感でいっぱいだった。


「ヨシ!今日ならできるかも!!(ガンバレあたし!!)」


使い捨てのビニール手袋の上に軍手をして、さらにゴム手袋をした。
髪をまとめて、水中眼鏡とマスクを装着。
途中、想定外のトラブルは出たがなんとか無理やり事を終えた。


二度とやらん!


誰だ!こんなもん買ってきたヤツは!!



心の中でブツブツ叫んだが、
1時間くらい経って指の筋肉痛が取れたら
そんな気持ちもどっかへ行った。

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何よりもね・・・自家製ゆず胡椒の香りって
人の心を癒してくれる。
イライラした気持ちは吹っ飛んだ。
年末になったら、これでお刺身食べようね。


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この日、私が片道1時間かけて歩いた目的はコレ。
当たるはずないと思っていたが、当選した。
今年は3万円分(なので、実質3万6千円分の買い物できます)
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交換してきました。


掃除機が壊れかかっているのに加えて、
数日前、炊飯器が壊れた。


欲しいものが出てきたタイミングでの当選だったから
すごく嬉しかった。

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でもね・・・家電には使えないらしいの。
どうしようかしら@@


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断捨離:3時間
犬の散歩:3時間
ゆず胡椒作り:2時間


ガンバリマシタ、アタシ。


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11月だと言うのに、昨日はTシャツでいいくらいのいいお天気だった。
いっぱい歩いて、いっぱい笑った。
素敵な紅葉にも出会えた。
またその写真は後日。

連休残り2日。
どうぞ素敵な時間をお過ごし下さい。
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by shiba_yama | 2017-11-04 07:13 | 5years | Comments(8)

ピーマンの芯とさつま芋と台風

ピーマンの"種"って食べますか?



行きつけの焼鳥屋さんに焼ピーマンというメニューがあった。
大きなピーマンを丸ごと焼くだけ。
すりおろしの生姜と醤油をかけて食べるだけなのに
メチャクチャおいしくて何個も食べてしまう。


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先日、主が産直で買って来たピーマン。
よく見ると、ヘタの部分に穴が空いていた。
包丁を入れたら、
なんと元気な虫さんが綿の中でゴニョゴニョ。
以前の私ならキモチワルイ~~
と引いていただろう。



もしかして、虫も食べるほどおいしいのか?
ピーマンは種とか綿の部分がおいしいという話を聞いた。
そういわれると、私はなぜピーマンの種部分を取り除いていたんだろう。
丸ごと食べるおいしさも知ってたのに・・・

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炒め物にも丸ごと入れてみた。
うん、確かにおいしい。
あの丸ごと食べて、おいしいと思った味だ。


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産直で2本150円のさつま芋を見つけた。
同じ日、主が大きなさつま芋を1本買って来てくれた。
180円。
負けた・・・。
主のほうがCPのいいさつま芋だった。
食べてみたら、味も香りも抜群だった。

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昨日、ポテサラ作ろうと思ったら、
ジャガイモがなかったのでyamatoのさつま芋を1本もらった。
砕いたナッツやクミンなどで味付けした。
おいしく作れたと思ったのに、
私が買ってきたほうのさつま芋は味が薄かった・・・-_-;


人間は食べないさつま芋。
犬には味覚がない。
それでも、私たちは満足。

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台風でシャンプー以外何も予定のないわが家。
主はずっと家にいるのが苦手らしい。


ずっと前から気になっていたお店に行ってみた。
雨の日は外を歩かせないのに・・・
なぜかyamatoを車に乗せて^^;


すごく楽しかった。
期待以上の素敵なお店だったから。

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買い物する気も作る気もない台風の日。
帰り道にマックでドライブスルー。
お昼は、ハンバーガーとビール。
自家製のハラペーニョの酢漬けを挟んだらイケたよ。


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週末のグラ戦はすごかった。
テレビ画面で観ていても、横殴りの雨。
スタジアムで観ていた人は何が起きてるかわからなかったらしい。
途中1時間くらい中断した。


先制したのに、追いつかれて逆転されて・・・

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結局逆転勝ちしたんだけど。
途中、主の機嫌が悪くなるし、疲れる。
これが風間サッカーなのか・・・

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試合後の選手の笑顔がみんな美しかった。
また見せてね!!


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2週連続で台風の週末。
yamatoのシャンプーも2週連続でしてみた。
少しだけ残っていた赤い湿疹みたいなものは
主の浸け置き&愛情マッサージで完全に綺麗に取れた。

化粧でも美肌クリームより洗顔ってこと、
あるよね?笑

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週末は広島焼きではなくて、モダン焼。
それは2週連続だったので食材の調達を忘れたから。


モヤシを買い忘れた。
モヤシのない広島焼きはアリエナイ。

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素敵なお店で写真を撮ってもらった。
その時の後姿。


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あと三つ。あと三つ。
きびだんご食べて、落花生食べて、さぬきうどんは大盛りで!!
どうか笑顔で終わりますように。

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by shiba_yama | 2017-11-01 05:25 | 5years | Comments(8)

紅生姜とゴールデンカレーと覗き魔

この夏、自家製紅生姜を作り始めたら止められなくなった。

もう市販のものは買えない。

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今年のマイブームは、塩麹焼そば。

肉は入れずに野菜だけをいろいろ入れて炒めるもの。

味付けは塩麹と黒胡椒だけ。

隠し味は、じっくり炒めたニンニク。

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お弁当によく作っている。

自家製紅生姜を添える。

ちょっと味付けが足りなかったときでも、

紅生姜と一緒に食べるとおいしい。

新生姜っていつまで並んでいるんだろう。

季節が終わる頃には、

ちょっとまとめて作っておきたいな。

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たぶん私は初めての味。

主がジャワカレーがいいと言ったので、

結婚してから、ジャワカレーとオリエンタルカレー以外買ったことがない。

特売で100円だったから^^;笑

わが家には珍しく市販のルウです。

年に1箱食べれば充分満足です。

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これがね・・・ちょっと意外だった。

結構おいしいの。

スパイスの感じが嫌いじゃないな。と思ったら、

S&Bじゃない♪

やっぱり日本人のカレー味を作った会社だわ。


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名古屋の人は、カレーに牛肉なのかな?
実家では豚肉しか食べたことありません。
結婚してほとんど作ったことがない豚肉のカレーライス。
学校の給食を思い出しました^^;

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半世紀生きていて、ようやく知ることも結構あるのね。


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このコ↓何してるように見える?


私がひとり静かにPCに向かっていたら、

こっそりとダイニングテーブルの上を覗き見していた。

いつもはソファに乗らない。

乗りたくないんだと思う。

私に気づかれないように

音を立てずにこっそりと乗ったんだろう。

なんかそれが可愛い。

私はそれに気づかない振りして、隠し撮りしてみました^^;
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明日は、この顔の秘密です↓
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by shiba_yama | 2017-10-24 06:29 | 5years | Comments(12)

いちじくと台風とじゅんいちダビットソン

ぱっかーん!


またまた一山300円也。
全部ジャムにするつもりだったけど、
こんな綺麗に爆ぜていたから。

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おいしそうな3つを選んで、
生のまま朝食にいただいた。

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期間限定で"PAUL"のパンが買えた。
それに合わせて、
クリームチーズといちじくの赤ワイン煮と白カビサラミ。
深煎りコーヒーと白湯。
パンの酸味と塩加減が絶妙。
噛めば噛むほど、
じゅわーっとうま味が広がる。


ジャムは結構たくさん作れたので、
2~3週間は楽しめるかな。

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雨が止んで地面が乾いたら、
家事よりも優先してyamatoの散歩。


雨が続くから、最近は週に2回くらいしか行かれない。
梅雨の頃の方がもっと散歩行けた気がする。

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台風だから、仕方ないね。


雨が止んでも、風が収まるまではオアズケです。

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何にもやることない週末。
予定は投票のみ。


主がこんなもの見つけてきました。
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学祭行ってきました。
目的はお笑いライブ。

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大学時代は学祭の実行委員を4年やりました。
春になるとすぐに広告費集めに企業を回り、
あれもこれもやったなぁ
と懐かしいことを思い出した。

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雨のため、室内体育館みたいな場所で、体育座りでした^^;




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今思うと、
社会人になって会社で"何でも屋"がやれたのは
あの経験なんだろうな。


小さな大学でね・・・学校は学祭をやってくれなかったんです。
予算はゼロ円。
だから、勝手にお金集めて、勝手に見よう見まねで学祭ごっこ。
それでも、タレントさんを呼んだり、山の中にライブ会場作ったり・・・
楽しかったなぁ。
ライブや飲食店で期待以上の人が学外から来ちゃって、
終わったら1人2万円くらいずつキャッシュバックもあった。

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台風が去ったら、いい天気になりそう。

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今晩は少し雨風強そうだけど、明日の朝には雨も小やみになるみたい。
通勤通学には影響が出ないといいですね。
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by shiba_yama | 2017-10-22 16:08 | 5years

白カビサラミと映画と菊芋

いつものソムリエさんに
おいしいつまみを見繕ってもらった。

スペイン産の白カビサラミ。
肉はそんなに好きじゃない私。

でも、
サラミの話をするときの、
ソムリエさんの表情があまりに嬉しそうだから・・・
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大当たり!
初めて買ったのは8月だったかな。
それからわが家の冷蔵庫には切らすことなく常備されている。


噛めば噛むほどじわーっと旨味が口いっぱいに広がる。
そろそろワインの美味しい季節ですね・・・

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雨の週末はシャンプー日和。
散歩へ行かれなくても、
シャンプーで程よい疲れが出て犬の体にちょうどいい。


涼しくなってから、yamatoのカイカイが悪化してきた。
シャンプーをしてあげるとカイカイが消える。
2週おきに洗っているけれど、
治るまで毎週洗ってあげようかな。

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yamatoが寝ている間に、
映画を観てきた。

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5歳の時に迷子になって、
養子としてオーストラリアで育った主人公がGoogle Earthのおかげで
25年ぶりに家族の元へ戻ったという実話をベースにしたもの。
最後に"ユニセフへ"のスペックが流れてちょっと現実感があって引いたけど、
面白かった。




帰りは北海道展に寄り道した。
味噌ラーメンと醤油ラーメンをひとつずつ注文した。


札幌ラーメンに醤油?と思ったけれど、
これが結構当たりだった。
きしめんみたいな平たい麺でうどんっぽい。
結構私好み。

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味噌ラーメンは、焦がしニンニクでも入っているのか
香ばしくておいしかった。
主も喜んでいた。

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先週、主が産直で買って来てくれた菊芋。
うちの近所ではまだ菊芋を見ていない。
新物かな。
だいぶ小粒だ。

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すごく綺麗だった。
加熱したらもったいないと思い、味噌漬けにしてみた。

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味噌は先日、たじみ茶碗まつりで手に入れた八百津の田舎味噌。
そのまんま食べても美味しいので、
きっと美味しい味噌漬けができるに違いない。

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今日は久しぶりの散歩だった。
早朝の散歩は木曜以来かな・・・
坂道ダッシュも20本くらい走った。

登りを駆け上がる瞬間のスピードが増した。
体重が増えた分、筋力も増えた感じがする。

今日は久しぶりにお日様が出る。
いよいよ冬用のお布団を出そうかな・・・

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by shiba_yama | 2017-10-18 06:32 | 5years | Comments(8)

骨付きハムdeスープ

ドイツソーセージのお店で骨付きのハムを見つけた。


「これ!買ってもいい?」


一瞬目を疑った。
なんと1本108円。

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スープ♪  

    スープ♪


かなりの骨だった。
というより、ハムがたくさん付いてる。
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表面の脂と肉の部分に分けながら切り取った。
ときどきつまみ食い。
これは白ワインしかないな^m^

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セロリは安かったので、ちょっと多めに入れた。
かなりセロリ風味の強いスープに仕上がった。
セロリ好きにはたまらない。

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味付けはもちろん塩と黒胡椒だけ。
しばらくは市販のコンソメスープを口にしたくない。

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ジャガイモとマッシュルームを加えて
さらに30分くらいコトコト。


バケットと一緒に毎朝チビリチビリと楽しんでいる。

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楽しみは、スープを取った後の骨↓
○部分だけ食べさせてあげた。
これっぽっちなのに、
30分くらいかかってたかなぁ。

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セロリって犬の体にもいいらしい。
次回は玉ねぎ抜きで作って
yamatoにも飲ませてあげようかな^^




3連休いかがお過ごしですか。
今日はお天気も良いので少しお出かけしてきます。
どうぞ素敵な休日を☆

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by shiba_yama | 2017-10-08 09:51 | 5years

秋の訪れ


今日のお弁当・・・まっちゃっちゃだわ。


舞茸の炊き込みご飯
鶏肉のソテー
ひじきと大豆の煮もの
れんこんのきんぴら
ゆで卵
茗荷の甘酢漬け
人参のマリネ
茹で枝豆

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さすがに茶色一色でヒドイ。
慌てて切り抜き人参を並べた。
枝豆もいい仕事してくれた。


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車屋さんも秋の装いになった。

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この新しいロゴがLIXILに見えるのは
私たちだけかしら?

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コンビニで見つけたもの。
yamatoに毛布巻きつけて「マテ」させたら、
30分後くらいにはこんな顔してくれるかな。

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空き地にわんさか生えてきてしまうコスモス。
ピンクだとお花屋さんのイメージだけど、
オレンジはどうしても雑草に見える。

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アオスジアゲハさん、見ーっけ♪

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冬の森でよく見かけるカラスウリ。



初めて青いのを見つけたぞ!!
どうしよう!?
摘んじゃう?


やっぱり止めた。
あまりにも綺麗だったから・・・

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枯れてくるまで毎日眺めて楽しもう♪
カラスウリの蔓を眺めていたら、
空高いところにたくさんのむかごがくっついている。

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来週はむかごを摘んで、むかごご飯でも作ろうかな。

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こちらは主が道の駅で見つけた戦利品。
ほぼ毎回、親芋が入っている。
yamatoのために買って来てくれているのだろうが、
冷凍庫はyamato用の里芋でいっぱい!
この日は私たちもおすそわけしてもらった。


出汁で柔らかくなるまで里芋を煮て、
炒めたたまねぎとマッシュルームを混ぜる。
中にはチーズを入れた、
里芋コロッケ。

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70円とお安いお買い物だが、
調理時間を考えるとCPは悪い気がする。


穂紫蘇は塩漬けと味噌炒めの二種類を作った。
新米に合うかな。

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茹でたての生落花生に幸せ感じるこの頃です^^

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明治安田生命J2 第36節
名古屋グランパス -1 レノファ山口FC
2017.10.7.sat 15:03kick off
@維新百年記念公園陸上競技場

柴犬yamatoは名古屋グランパスを応援しています。

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by shiba_yama | 2017-10-07 08:05 | 5years

ゆで卵といちじくとすじこん



「タテにカットしたら?」



いつからか、お弁当の玉子は玉子焼きからゆで卵に変わった。
彩りのいいmanaさんのお弁当を真似っこしたの。



でも、ひとつ問題が出てきた。
私のゆで方が悪いのか、
半分にカットすると黄身がどちらかに偏ってしまうのだ。
黄身ばかりのゆで卵と白身ばかりのゆで卵。


家事をしない主の一言にドキッとした。
タテ?
そんなの見たことないよ・・・

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不思議ですね。
タテに切ったら、黄身の片寄りが気にならなくなった。


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一山300円のいちじく。
本人(農家の人)曰く加熱用。


「大きいのは普通に食べられるわよ^^」

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大きいの5つくらいはそのまま食べた。
小さいのは、お砂糖で煮てコンフィチュールにした。

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カットした"いちじく"ってすごく美しい。
子どもの頃は、気持ち悪くて好きになれなかったのに。

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「今度のシャンプーの日は、ねぎ焼きにしようか。
"すじこん"作ってさ♪」


前回、飛騨牛のスジを煮込んだらイメージと違ったので、
今回は普通にスーパーの特売牛スジ。


正解だった。
下茹でした牛スジ、コンニャク、八丁味噌、酒、砂糖、醤油少し。

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私は正解の"すじこん"を食べたことがない。
ネットで調べて、真似してるだけ。

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ねぎ焼き用は、さらに水分を飛ばすように煮詰めた。

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「おいしいじゃん♪」


「うん、おいしい^0^」


正解かどうかわからないんだけどね。
ねぎ焼きはかなりおいしかったです。

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残りの"すじこん"は、大根と人参を加えてどて煮にした。
そして、牛すじを下茹でした時のスープは・・・

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大好物のフォーにした。
スープの味付けは、塩とナンプラーだけ。
トッピングは味付けしていない牛スジ。


「スープはもったいないから飲み干してね!!」


パクチーともやしとたまねぎを乗せると、
香りが良くなり、
おいしいフォーの出来上がり。

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雑草の季節のせいか、お腹周りなど少し痒がります。
皮膚の免疫力も下がるのかな。
人間といっしょに、
コラーゲンたっぷりのスープと牛スジを食べさせた。


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今朝散歩で金木犀の香りがしてきた。
姿は確認できないけれど、季節を感じました。

少し雨も降るみたいですが、
どうぞ楽しい休日をお過ごし下さい。

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by shiba_yama | 2017-10-06 06:25 | 5years | Comments(12)

yamatoと唐辛子

生の赤唐辛子を見つけてきては、
ザルに並べて干す。


1袋100円くらい。
この夏は5袋くらい買ったかな。


鷹の爪を切らすとショックだ。
そういうときに限って産直でも入荷待ち。


スーパーへ行くと、
大きな中国産の鷹の爪が200円とか300円で売られている。
味も価格も納得行かない。


でも、買い過ぎるのもなんだかね。
わが家の唐辛子の1年の消費量ってどれくらいなんだろう。
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昨年は青唐辛子を20個くらい冷凍ストックした。
最近、南インドカレーとかタイ料理を作る機会が多いので
今年はその倍くらいを冷凍ストックした。


青唐辛子はこれくらいでもいいが、
赤唐辛子はもう少し買っておきたいな。

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テレビを観ている間、yamatoを犬部屋から出してあげた。


お酒を飲んでいない私たちには魅力がない。


そのまま好きな場所を見つけて、勝手に寝た。


寝顔を見ながらふたりで噂話をしていたら・・・

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目が合って、寝返りを打たれた。
犬も寝顔を見られるのは嫌なのかしら。

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「ひとりのじかん、じゃましないでね。」


by yamato


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*

今日は雨。
散歩行けないし、朝からコトコトするつもり。
yamatoのおじやの作り置き。
主が週末"ねぎ焼き"作りたいと言ってるので、
牛スジを煮込む。
骨付きハムもあるから、
ポトフも作ろう。

あぁ涼しいっていいね。

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私とカメラ-お気に入りのカメラで撮ったベストショット!

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by shiba_yama | 2017-09-28 06:34 | 5years | Comments(8)

蓮根とチャイと猫家族


犬が一度で振り返らなかったら、
もう呼ばない方がいい。

犬は耳もいいし、反応もいい。
振り向かないのには、何か意図がある。
小動物が気になるとかそういうのもあると思うけど、
そうかどうかはその場の雰囲気でわかる。
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「痛っ!!」


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振り向いた^^;
犬には嘘もつかないほうがいいと思う。
二度目は振り向いてくれなくなるから・・・汗


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綺麗でしょ。
"新物"のれんこんです。
先週見つけた蓮根。
濡れた土に覆われていたけれど、
切り口が真っ白だった。

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茗荷と一緒に甘酢漬けにした。
茗荷から出る赤い色が蓮根にも染まった。
お弁当の付け合せに。

甘酢漬けときんぴらを作ったら
あっという間に食べちゃった。

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またすぐに買ってきた。
今度は伊藤まさこさんのレシピのゆず胡椒和えも作った。
下茹でしたら、オリーブオイルとゆず胡椒に和えるだけ。
最高に簡単な作り置き。

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やっぱりおいしいものは旬のうちに。
240円で買ってきた蓮根3本でこれだけ作れた。
新物サイコー♪


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カレーを作った日は必ずチャイの作り置きもしておく。


ティーパック×6
生姜の皮×あるだけ
カルダモン×6粒
シナモン×5cm程度
クローブ×1粒



鍋に700~800mlくらい、
適当に水と分量のものをすべて入れて沸騰させる。
沸騰した状態で10分くらいかな・・・半分の量になるまで煮詰める。
煮詰まったら、砂糖を小さじ6杯くらい入れて。
そのまま冷まして冷蔵庫で保存。

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飲みたいときに、牛乳を倍量で割って頂く。
チンして温めても、氷を入れてアイスでも。
辛いものの後だと辛さがすーっと引く優れもの。
インドの方は砂糖をこの2倍も3倍も入れるそうです^^;

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アッサムティ高いから、安いティーパック使ってた。
スパイスも欲しいし、
そろそろまとめてお取り寄せしようかな。


お散歩コースの足元にこんなものも出てきた。
もうすぐお彼岸ですね。

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動物園の周りで野良猫を飼っている人がいる。
あえて飼ってると言っておこう。


変なおっさん。
そのおっさんが歩く後ろをウヨウヨと猫たちが追いかける。
素晴らしいキャットトレーナーに見える。

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一言声かけたいが、
気の利く一言が見つからない@@

そうこうしているうちに取り残された私とyamato。
目の前にいる猫たちが全然どかない。
近づいても、シャーとか言ってみてもスルー。
ドライフードの食べ過ぎで喉渇いたのかね・・・

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小さな子猫にあくびされちゃったよ^^;

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昨日も同じ道を通ったけど、
動物園を訪れた親子連れににゃーにゃーとご飯の要求をしながら追いかけていた。




仕舞いにはロシアンブルーまで現れたけど、
あれは飼い猫か・・・
いやいやそんなはずはない。

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今週は一日少なくて嬉しいね。

*
犬ブログ広場 柴犬

動物とわたし

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by shiba_yama | 2017-09-19 05:38 | 5years | Comments(8)

ビビリな柴犬yamatoと主と家政婦の日々の記録。家仕事の記録やおいしいものの記録もときどき。


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