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鰻、食べますか? どうします?





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うちは決めました。

食べません。

カリッカリに焼いてもらった穴子にします。

塩もみ胡瓜、千切り生姜、錦糸卵、すりゴマを酢飯に混ぜて。

シンプルなちらし寿司作ります。

焼いた穴子をトッピングして。

隠しスパイスは、お気に入りの鰻屋さんのタレです^^;

どう?笑

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梅雨明けして、夏本番を感じてます。
もう夜明けも遅くなり、朝の散歩は真っ暗・・・
かなり蒸し暑く、涼しさはほとんど感じませんでした。
ちょうど鰻が食べたくなる頃なんですね。
どうぞ無理なさらずにご自愛を。



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2017年夏!お気に入りの夏ショット&私の花火写真


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by shiba_yama | 2017-07-25 06:17 | 5years | Comments(12)

夏のご挨拶

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先週末、ようやくスイカ買いました。


お隣さんにおすそ分けしながら食べていたら・・・
すぐなくなりました。


金曜日に2個目のスイカ買いました。


またすぐになくなりそうです。


散歩から帰ったら、まずスイカです。


火照った体がスーッとラクになります。


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2017年夏!お気に入りの夏ショット&私の花火写真

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by shiba_yama | 2017-07-23 09:56 | 5years

はんぶんこ





義父から旅のお土産だとかで、
メロンを3つもらいました。

全部で3種類。
それぞれ味が違う。
食べ頃もすべて違う。

せっかくだからお隣さんにあげようと・・・


「メロンもらったの。どれがいい?好きなの持って行って♪」


「・・・。」


「そうよね・・・食べてみなきゃどれがおいしそうかわからないよね。」


すでに食べ頃がひとつ。
残りは1週間後のものと、10日後のもの。



「食べ頃になったら、持って来て♪」

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了解しました。
年長者には逆らえません^^;

少し熟しすぎたかなと思ったけれど、
ほんとうに食べ頃だった。

ふたり暮しだとさすがに大きすぎる。
お隣さんとはんぶんこできるって結構便利♪

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日頃、この子の騒音があるので、

メロンくらいでは足りないです^^;

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これだけ蒸し暑さが増してくると、
犬との暮しも考えねばなりません。
昨日は、さんにんで早朝から2時間くらい歩きました。
それはそれは涼しくて快適でした。

あとは昼間の灼熱地獄をどう乗り切るか・・・

犬を外へ出すのは危険。
エアコンつければそれで解決・・・かもしれませんが、
それでは面白くないので、
何か対策考えたいな。


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明治安田生命J2 第22節
名古屋グランパス 0-2 徳島ヴォルティス
2017.7.8 Sat18:03KICK OFF
@豊田スタジアム


死ぬ気でガンバレと言ったのに・・・
なんとなく悪い予感はしてました。
主があんまり機嫌悪いので、観戦中止を提案しました。
現地観戦された方、お疲れ様でした。

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by shiba_yama | 2017-07-09 06:24 | 5years

枇杷とカマキリとエスニック弁当



「2パック買って来たよ。」



皮むき&種取りに1時間。
前回の枇杷と比べるとお店に並ぶような上質なものだった。
せっかくだからこのまま生を食べさせてあげたいところだけど、
自分で剥くのは嫌がるだろうな・・・


主が仕事帰りに産直で買って来てくれた枇杷。

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もったいないけど、またまたコンフィチュールにした。
お砂糖はかなり少なめで。


*
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散歩中、誰もいない道に入ると突然ぷつんと切れたように壊れるyamato。
私の周りをくるくる周り出す。
地面をホリホリして私を誘う。

梅雨だけの行動なのだろうか・・・
暑いなぁと思うときに限って。

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もう紫陽花は撮らない。

と決めたのに・・・(キリがないから。)
さすがにもう紫陽花の季節は終わり。

咲いているのに枯れている。
不思議な感じ。
まるで私・・・?

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そんな紫陽花を撮っていたら・・・


誰かが私を見ている。

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yamatoじゃないよ。

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目が合った。

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カメラがズームで入ったり来たりしててビックリしたんだよね・・・笑


紫陽花を見ていると、
かなりの確立でカマキリの赤ちゃんに遭遇する。
皆さんも散歩中に紫陽花のそばを通ったらちょっとチェックしてみて。


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「ゴメン・・・今日、会社でお弁当が出たんだ。だから食べてない。」


主がカレーチャーハン弁当を食べずに持ち帰ってきた。
どうしようか迷ったが、
翌日は終日雨だった。


「ガパオご飯1人前作ろうか♪
カレーチャーハンとガパオご飯でビール!どう?^0^」


「いいね!」

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この日は、たまたま赤ピーマンと緑のピーマンがあったので作れたが
バジルを切らしていた。


「ガパオご飯 バジル 代用」と検索したら・・・


大葉と出てきた。
試してみた。
なんら問題ない。


雨が降り続いて蒸し暑さを感じた日。
まさにそんな日に、ガパオご飯はピッタリだった。
ピーマン、大葉・・・夏ならいつでも冷蔵庫入っている。
今年の夏はガパオご飯弁当の登場回数が増えそうだ。

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一万歩コースを"馬鹿っ走り"したyamato。
山を降りようとしたら、不動柴になった。


「まだ走りたいの?」


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by shiba_yama | 2017-06-30 06:39 | 5years | Comments(4)

新生姜とフォーガーと黄ばみ取り





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休日、イベントに出かけるときは、
お手製のジンジャーシロップを凍らせて持参する。
すっかりわが家の定番になった。




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新生姜で紅生姜も作ってみた。

牛丼や焼そばに乗せるだけなのに毎月のように買っていた。

市販のものは封を開けたらすぐに使わなきゃいけないけれど、
自家製なら保存が効く。

どうしてもっと早く作らなかったんだろう・・・

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このまま匂いを嗅いだら、ただの草の匂いだった。

グシャグシャに潰したら、
レモンのような甘い香りがした。

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初めて買った。

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鶏の手羽元を1時間半ほどことこと煮た。

ネギの青いところ、玉ねぎ、生姜、にんにく、レモングラスと一緒に。

そのままでかなりいい味だった。

手羽元に塩麹を漬け込んでおいたので、ほんのりと塩味が効いている。

スープにはあえて味はつけずに本場っぽく砂糖だけ加えておいた。


****トッピング****

茹でた手羽元
もやし
紫玉ねぎ
パクチー
あさつき


青唐辛子の酢漬け
プリックナンプラー
レモン

****************



「どう?」

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「うん。結構イケルよ。おいしい。」


フォーの戻し方もちょうど良かった。
スープは薄めに仕上げてあるので、
いろいろトッピングしながら自分好みの味にする。


トッピングするのは食べる人だから、
これは料理とは言わないか・・・?

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「私も屋台出そうかな♪」



最近、マルシェとかイベントへ足を運んで
フォーを見つけると必ず食べている。

何でもないあっさりした鶏スープに
エスニックっぽいものをいろいろ入れるだけ。

家に常備されていない材料が多いから、
自分で作るのは敬遠しちゃうけど、
作り慣れたら我が家の定番にもできるかな。



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20年・・・いやもっとだな。

かなり昔から着ているシャツ。

全然へたれていないのだが、
着ないまま収納してあったから襟元が変色していた。

捨てようかな・・・

雨で散歩へ行かれないので、
時間もあるし・・・試しにやってみた。

襟元に酸素系漂白剤や重曹をペースト状にして乗せる。

スチームアイロンでジュワー・・・

驚いた。

ブクブクと泡が出てきて、黄色く変色していた部分が消えた。

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サイズもちょうどいいし、やっぱりちゃんとしたものは違うね・・・

きっと私はこのシャツを死ぬまで着てるだろうなぁ。

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主の夏のシャツを出してきたら、

襟元が気になったので・・・こちらも試した。

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シャツ10枚のアイロンがけはさすがに汗だくになった。

でも、まとめてやったからスッキリ。

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ムシムシしてくると、ハーブの料理がおいしい。


パクチー切れたから、また買いに行かなきゃ・・・

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アンブレラフラワーは、今週日曜日までですよ・・・




あ~した♪ 天気になぁ~れ♪


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by shiba_yama | 2017-06-29 06:51 | 4years | Comments(14)

朝のルーティン


犬のルーティンではない。


私のルーティンの話。

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洗濯をする。
キッチンの片付け&ときどき下拵え。
部屋の片付け&掃除機をかける。
部屋がある程度片付くと、仕上げに花瓶の水を替える。




ご近所さんの庭の紫陽花に始まり、ドライブで見つけた山紫陽花など。

この時期、わが家は紫陽花だらけ。

以前、街路樹の剪定作業から救い出した紫陽花は
ひとつを除いて、すべて全滅。

やはり茎がやられていたのか成長が止まった。

*
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この作業をしていると、
祖母が朝夕、仏様にお茶とお水をお供えしていたのを思い出す。

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大きな丸いお盆に20個~30個の小さなお茶やお水を用意する。

祖母はどの器をどの仏様にお供えするかすべて頭に入っている。

小さな家なのに、家の中にはあちらこちらにたくさんの仏様がいた。

私は物心ついた頃から、それを手伝っていた。

それがとても楽しかった。

小学校に入る頃には祖母の代わりに間違えなくお供えできるようになった。



あの頃はわからなかったけれど、

祖母は毎日こんな気持ちでお供えしていたんだろうな・・・

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蚊が嫌がる葉っぱ。

朝の散歩で見つけた。

蚊が出る頃になると咲き始めるね・・・


主が帰宅時に蚊を連れて来てしまうことがあるので、

玄関の門扉に取り付けてみた。


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yamatoと紫陽花。


「yamatoの誕生日になると、
いつも紫陽花が綺麗だったね・・・とか言ってるのかな?

yamatoが天国へ行ったら、
きっと私たちはこれを眺めながらそんな会話をしていそうだね^^」

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大好きな兄貴の母ちゃんがyamatoの誕生日に描いてくれた。

その想いが嬉しくてね・・・見るたびに涙流してます。




縁起でもない。

と昔の人なら言いそうだけど私はそうは思わない。

犬の命は短いから。

yamatoの死を私は時々こうして考える。

そして、涙を流して、今生かされていることに感謝して、
今日を精一杯生きようと思う。

明日突然その日が来てもいいように、後悔ないように接したいと思う。

*
*
*

毎日同じことを続けるって、心が整いますね。

年を重ねるごとに、毎日のルーティンを増やしていきたいな。

と感じるこの頃です。





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189cm/86kgは大きかったな。

yamatoの誕生日の"5"を書いていたら、思い出した。

新潟で思いっきりやって来い!

応援してるよ。

明治安田生命J2 第20節
名古屋グランパス vs V・ファーレン長崎
2017.6.25 Sun 18:30KICK OFF
@パロマ瑞穂スタジアム

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by shiba_yama | 2017-06-25 08:28 | 4years

夏至&天皇杯2回戦





今日はよく降りそうだったので、久しぶりに長靴を履いた。

柴犬を飼ったら、雨の日も散歩するだろうと思って買った長靴。





犬の散歩で履いたのは1回くらい。

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リュックに本を入れて図書館へ向った。

傘を差していてもびしょ濡れになった。

"横殴りの雨"というやつだった。

帰りに食料品も買い込んだ。




外へ出たら、雨は止んでいた。

水たまりに映る傘を期待して寄り道してみたが・・・

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水はけがいいせいか、水たまりはほとんどなかった。


映り込む傘を撮るには降っている最中に来なきゃダメね。


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初めて頭にバリカンを入れた。


「とりあえず6mmでやってみたけど、どうですか?」


後頭部だから見えないし、
スポーツ刈りとかしたことないからわからない。


「どうせすぐ生えてくるから、どっちでもいい。」


「じゃあ2mmでもやってみますね♪」


6mmでは感じなかったが、
2mmにしたら地肌にジョリジョリ刈られる感じが伝わってきた。

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半袖では寒いくらいだった。

夏に備えてバリカン入れた。

涼しくなるといいな。



このコは・・・というと、
換毛期も終盤でアンダーコートはほとんどなくて
とても涼しそう。


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+++++ 第97回天皇杯全日本サッカー選手権大会・2回戦 +++++

名古屋グランパス 6 - 0 SRC広島

⚽️ 4' 内田健太
⚽️ 53' 青木亮太
⚽️ 61' 青木亮太
⚽️ 82' 押谷祐樹
⚽️ 90' 杉森考起
⚽️ 90+2' 佐藤寿人


開催日時:6月21日(水)19:00キックオフ
@パロマ瑞穂スタジアム

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



この2人の吠える姿見たいなぁ。
瑞穂には行かれないけど、
元気玉送るよ!!


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by shiba_yama | 2017-06-21 18:47 | 4years

無印良品週間と梅雨入り宣言

 

"梅雨入り"


・・・したんですかね?

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梅雨入り宣言が発表されると、翌日は晴れる。

のは驚かないが、さすがに長い。
いつまで降らないんだろう。

そうは言っても、晴れマークの天気予報が
突然雨マークに変わるかもしれないから
晴れている限りyamatoの散歩優先の私。

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散歩帰りに主のパジャマを買いに行った。
長袖が欲しかったんだけど・・・
もう半袖しか売られていなかった。

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代わりにこんなものを見つけた。
ボックスシーツ30%off。
さらに10%off・・・?


ブルーのストライプなんていうのもいいなと思ったけれど
シングルサイズは売り切れだった。

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家事の年間計画とかを書き込むために、
こんなものも買ってみた。


これ30年くらい前にも買ってた気がする・・・

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私は一日中リラコとTシャツでOKなんだけどね・・・

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散歩から帰ると、ひとりランチ。
お弁当を食べる。
夏になるとチャーハン弁当率が高くなりそう。

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ネットで見たらリネンのシーツが白もベージュもセール中。
また生産国の変更とかあるのかな・・・

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昨日は歩いてると、それなりに暑さも日差しも感じたけれど、
部屋の中にいると冷たい風で上着を羽織りたいくらい寒かった。


今朝は昨日よりは冷え込みが緩やかになった気がする。
ちょっと夏らしい暑さがやってくるのかな・・・


おっと、その前に梅雨入りですよね^^
ちょっとは雨降ってくださいな。
池の水が全然なくて、魚さんたちが少ない水の中でギュウギュウ詰めですよ。

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by shiba_yama | 2017-06-15 06:37 | 4years | Comments(8)

どくだみと塩麹焼きそばと噂の牛乳


お友達のところで、
さりげなく生けられたどくだみに魅かれた。

どこにでも群生しているどくだみ。

摘んできて気づいた。
全然長さ足りない。

もっと長いのを見つけないと。

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今週の課題は"森へどくだみ探し"だな♪
梅雨入り前の片づけはどうした?^^;



左はまだ芽が出たばかりの猫じゃらしの草。
コンクリートのすき間にちょんと生えていた。
すごく可愛いから摘んできたが、
なかなか気に入っている。




小さな小さな猫じゃらし。
犬の散歩で見つけてはいかがでしょうか。

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東別院てづくり朝市で見つけた"塩麹焼そば"。



味覚の記憶が消えないうちに作ってみた。
同じ焼きそばではないが、コツはわかった。
肉も入っていないし、味付けは塩麹だけ。
焼きそば麺をしっかりと焦がす。
これが、ビールのつまみになる。



この日の献立は、塩麹焼きそばとレタスと胡瓜のナムル。
めちゃくちゃヘルシー。
わが家の定番にしたい。

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噂の"パスチャライズ牛乳"。
yamatoの散歩途中、
スーパーで半額だったので買ってみた。


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メチャうまっ。
大ファンになったよ。

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by shiba_yama | 2017-06-05 06:30 | 4years | Comments(8)

GWの備忘録。




わが家の休日のスケジュールは
天気予報とグランパスの試合スケジュールで決まる。


GWも例外ない。

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昨年までは私のパートがあり、GWも飛び飛びに出勤日があった。

今年はそれがない。

思う存分行きたいところの要望を出した。

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「今日は○○○へ行きたい♪」


「グラ戦何時から?」


「14時kick off。」


「じゃあ、朝一で出発してkick offまでに帰って来よう!」


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行ってみたかった"カルムの森"へも行った。




残念ながら最終回になったが"海辺百貨店"にも参加した。




こちらも期待以上の盛り上がりだった。



時間があれば一日中滞在できたと思うが、

犬も人間も疲れちゃうから・・・

グラ戦があると思って昼に切り上げるのが賢い遊び方だと実感。

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ビール買って近所の公園で昼寝したり・・・



朝一で主の社用車を洗車してふたりで磨いた。


もちろんyamatoのシャンプーもした。


雨の予報が出た日は、映画を観に行った。

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冷凍庫の整理整頓もした。

骨付きラム。

BBQとかはやっぱり男の仕事だね・・・

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市場で見つけたのは立派な魚ではなく、

鯛のアラ。

こんなに大きな頭、うちの魚グリルに入るかしら・・・
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3回くらいに分けて焼いた。

ご飯といっしょに放り込んで鯛めし。

大きな頭はどうしよう??


食べ飽きそうだったので、半分は塩焼きに半分は煮付けにした。


「鯛のアラでお腹いっぱいなんて初めてだね・・・笑」


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少し遠出して、味噌作り講座にも参加した。


例年お世話になった方々にお配りしてると
自分達が食べる味噌がなくなってしまう。
今年は倍の20kg仕込んだ^^

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街中に住んでいるので、
里山へ行くとおばあちゃん家みたいで気持ちが落ち着く。

(本物のおばあちゃん家は隅田川沿いですけどね・・・^^;)

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GW前の図書館・・・
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旅行ガイド棚中がすっからかんだった。
いつもならこの倍は入ってます^^;


皆さん、どこへおでかけされたのかしら。

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私がマダニに吸血されなければね・・・



まぁオチまで含めて面白かった。

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すごい贅沢をしたり、遠出したわけではないけど

充実したGWだった。

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明日の名古屋地方の天気予報

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こんなに一日中傘マークが並ぶって珍しい。
行きたいところあったんだけどね・・・
どうしようかな。


春の疲れが出る頃ですし、
皆さんどうぞゆっくりされてくださいね。



2017、私のゴールデンウィーク!

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by shiba_yama | 2017-05-12 06:21 | 4years | Comments(12)

ビビリな柴犬yamatoと主と家政婦の日々の記録。家仕事の記録やおいしいものの記録もときどき。


by shiba_yama
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