花束

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# by shiba_yama | 2017-10-09 07:06 | 5years

骨付きハムdeスープ

ドイツソーセージのお店で骨付きのハムを見つけた。


「これ!買ってもいい?」


一瞬目を疑った。
なんと1本108円。

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スープ♪  

    スープ♪


かなりの骨だった。
というより、ハムがたくさん付いてる。
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表面の脂と肉の部分に分けながら切り取った。
ときどきつまみ食い。
これは白ワインしかないな^m^

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セロリは安かったので、ちょっと多めに入れた。
かなりセロリ風味の強いスープに仕上がった。
セロリ好きにはたまらない。

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味付けはもちろん塩と黒胡椒だけ。
しばらくは市販のコンソメスープを口にしたくない。

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ジャガイモとマッシュルームを加えて
さらに30分くらいコトコト。


バケットと一緒に毎朝チビリチビリと楽しんでいる。

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楽しみは、スープを取った後の骨↓
○部分だけ食べさせてあげた。
これっぽっちなのに、
30分くらいかかってたかなぁ。

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セロリって犬の体にもいいらしい。
次回は玉ねぎ抜きで作って
yamatoにも飲ませてあげようかな^^




3連休いかがお過ごしですか。
今日はお天気も良いので少しお出かけしてきます。
どうぞ素敵な休日を☆

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# by shiba_yama | 2017-10-08 09:51 | 5years

秋の訪れ


今日のお弁当・・・まっちゃっちゃだわ。


舞茸の炊き込みご飯
鶏肉のソテー
ひじきと大豆の煮もの
れんこんのきんぴら
ゆで卵
茗荷の甘酢漬け
人参のマリネ
茹で枝豆

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さすがに茶色一色でヒドイ。
慌てて切り抜き人参を並べた。
枝豆もいい仕事してくれた。


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車屋さんも秋の装いになった。

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この新しいロゴがLIXILに見えるのは
私たちだけかしら?

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コンビニで見つけたもの。
yamatoに毛布巻きつけて「マテ」させたら、
30分後くらいにはこんな顔してくれるかな。

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空き地にわんさか生えてきてしまうコスモス。
ピンクだとお花屋さんのイメージだけど、
オレンジはどうしても雑草に見える。

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アオスジアゲハさん、見ーっけ♪

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冬の森でよく見かけるカラスウリ。



初めて青いのを見つけたぞ!!
どうしよう!?
摘んじゃう?


やっぱり止めた。
あまりにも綺麗だったから・・・

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枯れてくるまで毎日眺めて楽しもう♪
カラスウリの蔓を眺めていたら、
空高いところにたくさんのむかごがくっついている。

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来週はむかごを摘んで、むかごご飯でも作ろうかな。

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こちらは主が道の駅で見つけた戦利品。
ほぼ毎回、親芋が入っている。
yamatoのために買って来てくれているのだろうが、
冷凍庫はyamato用の里芋でいっぱい!
この日は私たちもおすそわけしてもらった。


出汁で柔らかくなるまで里芋を煮て、
炒めたたまねぎとマッシュルームを混ぜる。
中にはチーズを入れた、
里芋コロッケ。

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70円とお安いお買い物だが、
調理時間を考えるとCPは悪い気がする。


穂紫蘇は塩漬けと味噌炒めの二種類を作った。
新米に合うかな。

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茹でたての生落花生に幸せ感じるこの頃です^^

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明治安田生命J2 第36節
名古屋グランパス -1 レノファ山口FC
2017.10.7.sat 15:03kick off
@維新百年記念公園陸上競技場

柴犬yamatoは名古屋グランパスを応援しています。

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# by shiba_yama | 2017-10-07 08:05 | 5years

ゆで卵といちじくとすじこん



「タテにカットしたら?」



いつからか、お弁当の玉子は玉子焼きからゆで卵に変わった。
彩りのいいmanaさんのお弁当を真似っこしたの。



でも、ひとつ問題が出てきた。
私のゆで方が悪いのか、
半分にカットすると黄身がどちらかに偏ってしまうのだ。
黄身ばかりのゆで卵と白身ばかりのゆで卵。


家事をしない主の一言にドキッとした。
タテ?
そんなの見たことないよ・・・

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不思議ですね。
タテに切ったら、黄身の片寄りが気にならなくなった。


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一山300円のいちじく。
本人(農家の人)曰く加熱用。


「大きいのは普通に食べられるわよ^^」

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大きいの5つくらいはそのまま食べた。
小さいのは、お砂糖で煮てコンフィチュールにした。

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カットした"いちじく"ってすごく美しい。
子どもの頃は、気持ち悪くて好きになれなかったのに。

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「今度のシャンプーの日は、ねぎ焼きにしようか。
"すじこん"作ってさ♪」


前回、飛騨牛のスジを煮込んだらイメージと違ったので、
今回は普通にスーパーの特売牛スジ。


正解だった。
下茹でした牛スジ、コンニャク、八丁味噌、酒、砂糖、醤油少し。

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私は正解の"すじこん"を食べたことがない。
ネットで調べて、真似してるだけ。

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ねぎ焼き用は、さらに水分を飛ばすように煮詰めた。

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「おいしいじゃん♪」


「うん、おいしい^0^」


正解かどうかわからないんだけどね。
ねぎ焼きはかなりおいしかったです。

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残りの"すじこん"は、大根と人参を加えてどて煮にした。
そして、牛すじを下茹でした時のスープは・・・

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大好物のフォーにした。
スープの味付けは、塩とナンプラーだけ。
トッピングは味付けしていない牛スジ。


「スープはもったいないから飲み干してね!!」


パクチーともやしとたまねぎを乗せると、
香りが良くなり、
おいしいフォーの出来上がり。

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雑草の季節のせいか、お腹周りなど少し痒がります。
皮膚の免疫力も下がるのかな。
人間といっしょに、
コラーゲンたっぷりのスープと牛スジを食べさせた。


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今朝散歩で金木犀の香りがしてきた。
姿は確認できないけれど、季節を感じました。

少し雨も降るみたいですが、
どうぞ楽しい休日をお過ごし下さい。

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# by shiba_yama | 2017-10-06 06:25 | 5years | Comments(12)

バースデーパーティ


引っ込み思案で、誰の記憶にも残らない女の子。


下町育ちなのでお祭りが大好き。
お囃子が聞こえるとなぜかうずうずしてしまう。


美大に入学してすぐ、企画サークルに入った。
会社では展示会の企画や広報の仕事もしていた。
私はいつから人が変わったんだろう。
人を集めてワイワイすることを考えるのは正直趣味だ。


誰かが喜ぶ姿を見るのは、
自分の事よりも嬉しい。


弟は生まれたときから入退院を繰り返していて、
母親を弟に取られていたから・・・
いろんなことを我慢して育ってきたから・・・
自分の事は今でもどうでもいい。
無駄な期待はしない癖だな。


プライベートのことだから迷ったけれど、
あまりに幸せそうにしてるんだもの。
私の楽しかった記録として残させていただきました。

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こだわったのは、シンプルなケーキとロウソクの火。
ふーっと消す瞬間の笑顔。


私が見たかった笑顔だ。


ギリギリまでイメージが作れなくて、
前日の支度だったけど結果オーライ♪

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あぁ、楽しかった。

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どうしてもこの日までに"鼻パク"を成功させたかった。
犬は人間に"オメデトウ"とか"アリガトウ"とか言葉を伝えられない。
だから、
どうしてもyamatoから伝えさせたかったんだ。



主とyamatoの練習風景。
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子どもの頃のバレエの発表会みたいだわ・・・^^;



明日も誰かのために生きられますように。


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私とカメラ-お気に入りのカメラで撮ったベストショット!

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# by shiba_yama | 2017-10-05 07:41 | 5years | Comments(10)

ビビリな柴犬yamatoと主と家政婦の日々の記録。家仕事の記録やおいしいものの記録もときどき。


by shiba_yama
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