お天気いい日は"是櫻食堂-サクラショクドウ-"のテラス席へ♪@名古屋市名東区


職人気質なシェフがいて洋食屋さんのようだけど、
ワインがおいしそうでビストロみたい。
ちょっと不思議なお店。

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看板のデザインも個性的だけれど、
食べてみるとそのソースに驚かされる。


かなり丁寧に作っているぞ!


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ほんとは夜に訪れたいお店。


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ランチは3種類から選べる。
どれもお勧め。

そして・・・なぜかご飯に合う。
テーブルには梅干も用意されてます^^;

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お店の優しさを感じるのは、
最初に出されるお水ではなく・・・アイスティー。


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weckのボトルで出してくれるのだが、
これがまた料理に合う。
香りが良くて、食後の満足度が高い。


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******** 是櫻食堂(サクラショクドウ) ********

名古屋市名東区一社1-47
052-734-8527
定休日/水曜日
営業時間/11:30~14:00/18:30~22:00
お店の前に駐車場あります。
テラス席のみペット可。
売切れ次第終了になりますのでお早めに。
ペット連れの場合は予めお電話で予約することをお勧めします。

menu
◆鶏もも肉の「オーブン焼き」
◆豚ロース肉の「トンテキ」
◆特製ビーフハンバーグ
ランチは、スープとサラダが付きます。

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秋の風が吹き始めて、
テラス席でのんびりしたい頃ですね・・・


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昨晩はスウェットを着た。
温かいのが気持ちいい。
肌掛け布団でも出そうかな。
まだ早い?


昼間はまだまだ暑いかもしれません。
季節の変わり目、どうぞご自愛下さい。

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# by shiba_yama | 2017-09-21 06:25 | 4years | Comments(1)

ツンツンする悪い癖【動画あり】


"犬と一緒に歩くときは、目を合わせないこと"



真っ直ぐ前を向き「自分について来い」という気持ちで歩く。
これはパピーの頃、しつけ教室で教えてもらったこと。
いつも自分を見てくれると思わせないこと。
犬が何かするたびに人間が反応すると、
犬はどうしたら人間が反応するか(自分を見てくれるか)
どんどん学習するらしい。


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いつ頃からかな・・・
もう1歳くらいの頃には少しずつ始まっていたような、
変な癖。
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ねえ。

ねえ。

ねえったら~。



言葉を発しない犬からの散歩中のコミュニケーション。
始めは可愛いと思えたが、
yaamtoの真意はわからない。

とりあえず無視。

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犬が発することに反応すると、
たいてい悪い癖になる。


犬との暮らしでなんとなく体が覚えたこと。

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「ねえ。ねえ。ねえったら~」


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# by shiba_yama | 2017-09-20 06:23 | 5years | Comments(8)

蓮根とチャイと猫家族


犬が一度で振り返らなかったら、
もう呼ばない方がいい。

犬は耳もいいし、反応もいい。
振り向かないのには、何か意図がある。
小動物が気になるとかそういうのもあると思うけど、
そうかどうかはその場の雰囲気でわかる。
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「痛っ!!」


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振り向いた^^;
犬には嘘もつかないほうがいいと思う。
二度目は振り向いてくれなくなるから・・・汗


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綺麗でしょ。
"新物"のれんこんです。
先週見つけた蓮根。
濡れた土に覆われていたけれど、
切り口が真っ白だった。

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茗荷と一緒に甘酢漬けにした。
茗荷から出る赤い色が蓮根にも染まった。
お弁当の付け合せに。

甘酢漬けときんぴらを作ったら
あっという間に食べちゃった。

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またすぐに買ってきた。
今度は伊藤まさこさんのレシピのゆず胡椒和えも作った。
下茹でしたら、オリーブオイルとゆず胡椒に和えるだけ。
最高に簡単な作り置き。

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やっぱりおいしいものは旬のうちに。
240円で買ってきた蓮根3本でこれだけ作れた。
新物サイコー♪


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カレーを作った日は必ずチャイの作り置きもしておく。


ティーパック×6
生姜の皮×あるだけ
カルダモン×6粒
シナモン×5cm程度
クローブ×1粒



鍋に700~800mlくらい、
適当に水と分量のものをすべて入れて沸騰させる。
沸騰した状態で10分くらいかな・・・半分の量になるまで煮詰める。
煮詰まったら、砂糖を小さじ6杯くらい入れて。
そのまま冷まして冷蔵庫で保存。

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飲みたいときに、牛乳を倍量で割って頂く。
チンして温めても、氷を入れてアイスでも。
辛いものの後だと辛さがすーっと引く優れもの。
インドの方は砂糖をこの2倍も3倍も入れるそうです^^;

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アッサムティ高いから、安いティーパック使ってた。
スパイスも欲しいし、
そろそろまとめてお取り寄せしようかな。


お散歩コースの足元にこんなものも出てきた。
もうすぐお彼岸ですね。

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動物園の周りで野良猫を飼っている人がいる。
あえて飼ってると言っておこう。


変なおっさん。
そのおっさんが歩く後ろをウヨウヨと猫たちが追いかける。
素晴らしいキャットトレーナーに見える。

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一言声かけたいが、
気の利く一言が見つからない@@

そうこうしているうちに取り残された私とyamato。
目の前にいる猫たちが全然どかない。
近づいても、シャーとか言ってみてもスルー。
ドライフードの食べ過ぎで喉渇いたのかね・・・

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小さな子猫にあくびされちゃったよ^^;

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昨日も同じ道を通ったけど、
動物園を訪れた親子連れににゃーにゃーとご飯の要求をしながら追いかけていた。




仕舞いにはロシアンブルーまで現れたけど、
あれは飼い猫か・・・
いやいやそんなはずはない。

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今週は一日少なくて嬉しいね。

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動物とわたし

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# by shiba_yama | 2017-09-19 05:38 | 5years | Comments(8)

"dancyu「たまごと料理。」"



主が仕事帰り、産直で買って来てくれる卵。
いたって普通の卵なのだが・・・
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ある日、私は卵の殻むきに失敗した。
バイト先で日に100個200個の卵の殻を剥いていたから
こればかりは失敗したことがないのに。
なぜ?


また別の日も・・・
なぜ?


納得がいかないまま、
加齢のせいで指先が鈍感にでもなったのかと思っていた。
もう一度初心に帰ろうとネットで調べていたら・・・


"ゆで卵の殻がむきにくいのは新鮮な証拠!"


そんなの聞いたことがないよー。
それからというもの、
わが家では冷蔵庫でわざわざ寝かした古い卵をゆで卵にしてる・・・汗
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お弁当用のゆで卵は、
塩麹に浸けて1週間くらい保存できる状態にしているが、
塩麹が切れたので、塩水に浸けてみた。
これイケるかも。
しっとりしていてなかなか美味。

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+++++++ dancyu (ダンチュウ) 2017年4月号 +++++++

プレジデント社

「たまごと料理。」
絶対成功の「ゆで」、人生が変わる「むき」、目からウロコの「漬け」味玉★大実験

++++++++++++++++++++++++++++++



ここまで深く味玉について書かれたものは初めて^^;

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只今、「愛犬のための手づくり健康食」を熟読中。


この本かなり奥が深い。
弟の病気を薬以外の方法で治したくて、
母親が必死だった頃を思い出した。


また読み終えたら、感想お伝えします。

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+++++++ 春夏秋冬、ぎゅっと詰めて 旬弁当 +++++++

中川たま著
日本文芸社

旬の食材は栄養豊富、一番美味しい。季節に合わせて体も心も元気にしてくれる。
毎日のお弁当から、特別な日のお弁当まで、四季に育まれる喜びを。
「旬のおかずの素」で作りおき、作りかえレシピ180。

++++++++++++++++++++++++++++++


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小さい保存容器にマーボーナスがが入ってます。



食材を引き立てる写真の撮り方、使っている器もさりげなくて目が行く。
季節の食材を使ったお弁当を作れるようになりたいな。


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+++++++ 月刊KELLY(ケリー) 2017年 04 月号 +++++++

ゲイン

東海のライフスタイルショップ100

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季節のお弁当持ってピクニック♪
お洒落なカフェを開拓して・・・秋の訪れが楽しみ。


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完熟したいちじくを買ってきたけど、
全部食べちゃうのはもったいなくて
残り半分をお砂糖で煮た。
残ったシロップでいちじくサワー♪

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+++++++ &Premium(アンド プレミアム)2015年11月号 +++++++

マガジンハウス

THE STANDARDスタンダード。

++++++++++++++++++++++++++++++



こちらの雑誌にスタンダードアイテムがたくさん掲載されていた。


stainless steel hanger
Ohki
\5,500



1980年代から改良を重ねられているヒットアイテムだそう。
あぁどうしようかな。
ちょっと高いけど、
10年以上ストレスフリーになれると思ったら安い買い物かな。



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昨夜はすべての窓を閉めて寝ました。
一年中、どこかしら開けているので
閉めると何の音も聞こえない。
風強かったのかな・・・

久しぶりにyamatoを寝室に入れて寝ました。
夜中に何度も甘えてきていた。
きっと風の音が聞こえたんだろうな。


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# by shiba_yama | 2017-09-18 06:54 | 5years | Comments(10)

引き続き断捨離中・・・





今日のテーマは"お悔やみセット"を作ること。

きっかけは冬に借りた本にあったもの。


とりあえず自分の持っている"黒い服"を全部出した。


6着あった。
シビラのウールのワンピース、同じくシビラのサマーウール(?)のアンサンブル、
ピエールカルダンのアンサンブル、ジバンシィのアンサンブル、
同じくジバンシィのワンピース、ニノセルッティのワンピース・・・


もうすでにいろいろ処分したはずなのに。
まだいろいろあった・・・(;´д`)

とりあえずこれから喪服は多く使うと思われるので
3シーズン用と夏用の2着は残しておくとして。
あとはどうしよう。

ニノセルッティのワンピースはシンプルで今でも全然古くない。
誰かの結婚式の時にでも着ようかと思ったら、
裾にかなり深めのスリット入り・・・もう無理だな(笑

普段着なら引き取り手がないだろうけど、
喪服なら着る人いるかな・・・


*
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とりあえず使用頻度の高そうなものは丁寧にしまって、
あとは保留。



バッグも整理した。
というより、バッグの入っている箱を数年ぶりに開けた。
まずは虫干し。
革のバッグはほとんど使わない。

使うのは柔らか素材のものばかり。
お気に入りのものは10年以上使ってヘタヘタ・・・


大好きだったクリスチャンラクロワ。
(たぶんね・・・)ガーデンプレイスがオープンしてすぐに買った記憶が。

さすがにヨレヨレだからね。
今までありがとう。
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パルコのショーウィンドウに飾ってあるのを見て一目惚れ。
値段を見ずに買ったら結構高価で驚いた。
何だかんだ言いつつも、かなり長いこと使い込んだから後悔はない。

チクチク作ってくれたどっかのフランス人の方、
今までありがとう。

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カゴバッグはとにかく沢山ある。
その中でもよく使った。
どこで買ったかも、いつ買ったかも記憶にない。

取っ手部分の麻糸がほつれそうだったから
ゴミ箱に捨てたら母親が丁寧に縫いつけて、使っているのを見た。

「捨てて」と言ったけど、「拾ったの。私のものよ。」と。
母が他界した後に、母の部屋から持ち帰って
またまた私が10年くらい使い続けた子。

いつまでもそばに置いてといてあげたいけどね・・・キリがないから。
今までありがとう。
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バッグの箱には冠婚葬祭用のバッグが6つに、
HIROFUなどお気に入りの革製のバッグが3つ。

かなり使い込んだエトロはもう革部分が剥げていた。
日本では買えない型だから今でも気に入っている。
使い続けるなら、靴屋さんへ持って行って革を付け直してもらわなきゃ・・・


面倒だから処分する??
とりあえずバッグのリストを毎日眺めて、
年末までにけじめをつけよう。

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目的を忘れそうになってたけど・・・お悔やみセット。


お数珠、風呂敷・・・同じようなものがいくつも出てきた。
母のお数珠に祖母のお数珠も。
祖母のお数珠が一番お気に入りだけど、
自分が長年使ってきたお数珠も・・・
こういうときはどれを残しておくべき??


スペース取るわけじゃないから、3つとも残しておくか。
まだまだ"お悔やみセット"完成までは道のり長し。


*
*
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バッグの箱の横にあったもの。
黄色いのは浮き輪。
これはもう捨てよう!
隣のオレンジは何だ?
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プールだった。
以前ベランダ用の買った小ぶりのプール。
これは必要ないからもちろん捨てる!
といいたいところだが、
もう一度だけ水入れて夏に使ってみたい気も・・・


ただうちのベランダは、
以前住んでいたマンションに比べるとかなり気温が高い。
やっぱり捨てるかな・・・冷たい水に足入れたくなったら、
主に連れて行ってもらえばいいしね♪
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使えるかどうか空気を入れてみた。
yamatoの頭に被せようとしたら、ひどく怖がられた。
いえいえ、これはいじめではありませんよ。
トレーニングです。
ここに入りなさい。
さぁガンバッテ!!

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ハイオリコウサン♪


さすがにもうこの年になったら、海とか行かないよね?
でも、浮き輪ないと泳げないよー。


断捨離って過去の自分とお別れすることなんですね・・・



*
明治安田生命J2リーグ 第33節ツエーゲン金沢 vs 名古屋グランパス
2017.9.17.sun 17:00 kick off
@石川県西部緑地公園陸上競技場


柴犬yamatoは名古屋グランパスを応援しています。
金沢までアウェイ観戦行かれる方々、どうぞ応援よろしくお願いいたします。
無事帰名されることお祈りしています。

*
犬ブログ広場 柴犬

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# by shiba_yama | 2017-09-17 06:38 | 5years | Comments(6)

ビビリな柴犬yamatoと主と家政婦の日々の記録。家仕事の記録やおいしいものの記録もときどき。


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