2017年 10月 03日 ( 1 )

犬の手づくりおやつ・・・全粒粉クッキー編

マルシェへ足を運ぶと、
おいしいクッキーがたくさんある。
素材そのまんまがなぜかいい。
犬用のクッキーなのにワインにも合う。


作りた~~い♪


作ってみたがイメージの味にならない。
自然素材にこだわっている方を見つけると、
コツを聞いてみるが・・・

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初めは薄力粉に全粒粉を混ぜていたが、
それでも市販のクッキーみたいで歯にくっついた。


そんな時、自然食のお店で魅力的なものを見つけた。

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"グラハム粉"


小麦を殻ごと挽いたものだ。
蕎麦でいうところの、挽きぐるみ?

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すり胡麻を使っていたが、
食感用に丸ごとそのままも入れてみた。
栄養を考えると擂るのがベターなのはわかっているが、
おいしさを求めてみた。

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赤ちゃんに与えるわけではない。
骨を噛み砕くお犬様用。
犬が喜んで噛みたくなるクッキーにしてみた^^

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+++ レシピ +++

全粒粉・・・80g
グラハム粉(外皮丸ごと)・・・20g
オリーブオイル・・・大2
きび砂糖(or黒糖)・・・大1
チーズ・・・適宜
胡麻・・・適宜


①すべての材料をボールに入れてかき混ぜる。
ひとつにまとめる。パサ付く場合は、水を少しずつ加えながら。
②まな板に広げて型抜きする。
③オーブンシートに並べて180度のオーブンで20分焼く。
焼きあがったら、ひっくり返して粗熱を取りながら乾燥させて出来上がり。
保存は冷蔵庫で。

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季節に合わせて、生姜やカボチャ、人参など
いろいろ加えてみるのも面白そう。
ナッツも喜ぶかな。


*
犬ブログ広場 柴犬

私とカメラ-お気に入りのカメラで撮ったベストショット!

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by shiba_yama | 2017-10-03 06:31 | 5years | Comments(6)

ビビリな柴犬yamatoと主と家政婦の日々の記録。家仕事の記録やおいしいものの記録もときどき。


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