白カビサラミと映画と菊芋

いつものソムリエさんに
おいしいつまみを見繕ってもらった。

スペイン産の白カビサラミ。
肉はそんなに好きじゃない私。

でも、
サラミの話をするときの、
ソムリエさんの表情があまりに嬉しそうだから・・・
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大当たり!
初めて買ったのは8月だったかな。
それからわが家の冷蔵庫には切らすことなく常備されている。


噛めば噛むほどじわーっと旨味が口いっぱいに広がる。
そろそろワインの美味しい季節ですね・・・

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雨の週末はシャンプー日和。
散歩へ行かれなくても、
シャンプーで程よい疲れが出て犬の体にちょうどいい。


涼しくなってから、yamatoのカイカイが悪化してきた。
シャンプーをしてあげるとカイカイが消える。
2週おきに洗っているけれど、
治るまで毎週洗ってあげようかな。

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yamatoが寝ている間に、
映画を観てきた。

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5歳の時に迷子になって、
養子としてオーストラリアで育った主人公がGoogle Earthのおかげで
25年ぶりに家族の元へ戻ったという実話をベースにしたもの。
最後に"ユニセフへ"のスペックが流れてちょっと現実感があって引いたけど、
面白かった。




帰りは北海道展に寄り道した。
味噌ラーメンと醤油ラーメンをひとつずつ注文した。


札幌ラーメンに醤油?と思ったけれど、
これが結構当たりだった。
きしめんみたいな平たい麺でうどんっぽい。
結構私好み。

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味噌ラーメンは、焦がしニンニクでも入っているのか
香ばしくておいしかった。
主も喜んでいた。

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先週、主が産直で買って来てくれた菊芋。
うちの近所ではまだ菊芋を見ていない。
新物かな。
だいぶ小粒だ。

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すごく綺麗だった。
加熱したらもったいないと思い、味噌漬けにしてみた。

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味噌は先日、たじみ茶碗まつりで手に入れた八百津の田舎味噌。
そのまんま食べても美味しいので、
きっと美味しい味噌漬けができるに違いない。

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*
*
*

今日は久しぶりの散歩だった。
早朝の散歩は木曜以来かな・・・
坂道ダッシュも20本くらい走った。

登りを駆け上がる瞬間のスピードが増した。
体重が増えた分、筋力も増えた感じがする。

今日は久しぶりにお日様が出る。
いよいよ冬用のお布団を出そうかな・・・

*
犬ブログ広場 柴犬

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Commented by いけかな at 2017-10-18 11:19 x
白カビサラミって始めて聞きましたが、その白カビは取り除いて食べるのですか?
カビってよくないイメージですが、欧米だとチーズやお肉にカビを上手に利用しますよね~。

ここ数日寒いので、ラーメン美味しそうです。
映画も久しく見に行ってないなー。
やっぱり劇場で見ると臨場感が違いますよね!
Commented by mana at 2017-10-18 14:24 x

こんにちは♪

噛めば噛むほどじわーっと旨味が口いっぱいに広がるサラミ
美味しそうですね~(*´ω`*)
やっぱりワインが一番合うのかな?
私はワインが飲めないので 何が合うかな~

札幌ラーメンはお土産で頂いたことがあるんだけど
濃い醤油味でした。
それはそんなに濃くないですね。 美味しそう~
ネギだけでなく三つ葉も入っているね。
菊芋の味噌漬け?
これは珍味になりそう~ (#^.^#)美味しそ。

Commented by shiba_yama at 2017-10-18 15:11
**いけかなさま**

こんにちは。
カマンベールチーズに付いている
白いものみたいな感じです。
私はあの部分が好きなので
全く気になりません^^
熟成された生肉って感じですね。

一気に温かい麺類が食べたくなってきましたね。
私は味噌煮込みうどんが
食べたくなりました^^

たまには映画いいですよ~
周りは私たちよりも
年上の方ばかりですけどね^^;
Commented by shiba_yama at 2017-10-18 15:11
**manaさま**

こんにちは。
熟成サラミと聞くと、ワインと思いますが、
これがね・・・ビールにも焼酎にも合います。
ちょっとフルーティな日本酒でもイケル♪
まさに飲兵衛の喜ぶつまみです。

私の中で札幌ラーメンというと
味噌か醤油だったので、
醤油を見て驚きました。
麺もどん兵衛のうどんみたいな平べったいやつなの。
でもね・・・これがおいしいんですよ^^;
あぁ、日清の沖縄そばの乾麺にも似てる!!笑

菊芋の味噌漬けおいしいよ~~
いつか私の手づくりを食べさせたいです!
Commented by hamasumi-life at 2017-10-18 21:26
こんばんは^^
白カビサラミ、初めて知りました〜。
夫がサラミ系大好きでよく買ってきますが、これはたぶん夫も知らないと思います。
どこで購入されるのですか?デパ地下かしら?
 
菊芋も産直で買えるんですね、いいなぁ♪
以前千葉に旅行した時に道の駅で見つけて
嬉しくてたくさん買いました。
でもうちのまわりでは見かけないです。。。
私は醤油漬け(甘辛味)が大好きです。
あのポリポリ食感! 止まらないですよね^^
Commented by はる at 2017-10-19 02:26 x
こんばんわ!

菊芋??生姜みたいですね。見た事ないです^^;
いろいろな食べ物があるものだ!と調べるとキク科ヒマワリ属???芋じゃないの?味が想像できません白カビサラミは想像できた気がします(笑)いつか見つけたら、食べてみますね。
yamato君、カイカイ続いてますか(><)
なっちゃんもやはりこの時期、お風呂が効きます。
フロントラインに戻せばお風呂週一に出来るのですが、先生曰く,なっちゃんはダニのアレルギーを考えると、吸血させないのが1番効果的らしく(T T)
フォートレオンは毛に付いたらダニが死んじゃうの。これも、薬としてはキツイ!とも思うのですが・・・(困
カユイのは本犬も、見ているほうも辛い(><)
ダッシュで気分転換して、yamato君のカイカイ、早く治まれ~!
(この間のコメント、こちらこそごめんなさい!最新の記事に入れたつもりが、一つ前のに入れてしまいましたT Tわざわざお返事ありがとうございました^^)

Commented by shiba_yama at 2017-10-19 07:35
**hamasumi-lifeさま**

こんにちは。
hamasumiさんのお住まいの地域の方が絶対入手しやすいはずです。
ワイン売場に行けばあると思います。
チーズなどが種類豊富にあるお店ならあるかな・・・
1本1,000~1,500円しますが、
キッチンペーパーで包んで密閉しなければ
冷蔵庫で1ヶ月くらい持ちます。
ちまちま小さく切って、楽しんでます。
サラミというより熟成肉ですね。
ご主人も嵌ると思います^^

菊芋もね・・・
なぜかうちの近所のデパートでは一袋200円程度で
まとめ買いできるんですよ。
旬のものなので、買える時にまとめ買いですけどね。
今まで冷凍保存でしたが、
味噌漬けが大正解だったので、
今年は味噌漬けいっぱい作ります!
Commented by shiba_yama at 2017-10-19 07:35
*はるさま**

こんにちは。
そうです。見た目は生姜。
見つけるとすぐにカゴに入れるので、
買い物篭に入れていると、必ず誰かに聞かれます。
「それどうやって食べるの?おいしいの?」と^^;
シャキシャキの食感がおいしいんですよ。
味はそれほどないので、きっと嫌いな人はいないはず!
天然のインスリンというほど、食べるお薬なんですよ^^

フロントラインとフォートレオンにも
そういう違いがあるんですね!
はるさんは本当によく勉強されていますよね。
きっとお勉強もできる方ですね・・・勝手に想像してます*^-^*
私も予防接種や薬のことはいろいろ考えてしまいます。
フロントラインだけは、どうしても私達夫婦の都合で
マダニの多い場所へ連れて行くから使わざるを得ません。
でも、もう5歳だし遊び方もいろいろ変わっていくだろうから
薬のこともしっかり見直したいです。

今年はね・・・
走っている最中や歩いている最中にカイカイをし始めたの。
これは今までなかったことで、
これがアレルギー性というヤツか・・・と直感しました。
by shiba_yama | 2017-10-18 06:32 | 5years | Comments(8)

ビビリな柴犬yamatoと主と家政婦の日々の記録。家仕事の記録やおいしいものの記録もときどき。


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