冬の歳時記

去年とさほど変わらないお重の支度。
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お酒は樽の香りを楽しめる"住吉"の樽酒。




お煮しめは、例年通り栗原はるみさんのレシピより。
お節が残るのが嫌いなので、いつも食べきれる量しか作らなかったのだが、
去年はぺろっと食べきってしまったので・・・



今回は少し多めに作った。
が、ほんの気持ち食べ飽きたので、やはり例年通りの量に戻そうかな・・・笑
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少し前に行きつけのお蕎麦やさんが閉店した。
去年から年越し蕎麦の開拓をしている。




今回は産地直売所で見つけたお蕎麦。
結構お気に入り。
今年の年越しもこれにしようかな・・・
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鴨ロースは去年と同じ。
フランス産バルバリー種の胸肉を焼き目をつけて蒸した。
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お煮しめなど、お節の支度で大量に出た出汁がら、野菜の皮。
ご飯と一緒にぐつぐつ・・・



お休み中の犬ごはん。
芋類が多めなので、冬休みの間はサツマイモは入れず。
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今年はスパークリングを数本用意した。
部屋の中が温かいとシュワシュワが案外おいしい。
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haru_miに掲載されていた、牡蠣の土手鍋を作ってみた。
豚肩ロースと牡蠣に、キノコ数種とネギと豆腐。
〆はうどんとおじやで。


味噌はもちろん手前味噌
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今年は何鍋にしようかな・・・
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元旦の朝食は決まってお雑煮。
なぜか卵焼きがハート^^;
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二日目は、鶏皮入りけんちん汁と磯辺焼き。
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三日目は、鶏皮入りけんちん汁とお粥。


いちごとみかんは、お友達のお庭で採れたもの。
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お正月はどうしても食べ疲れする。



犬を見習って、たまには絶食するといいのかしら。
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今年は12月に入ったらすぐお飾りの材料探しをしようかな。

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犬ブログ広場 柴犬

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by shiba_yama | 2016-01-11 09:19 | 3years

ビビリな柴犬yamatoと主と家政婦の日々の記録。家仕事の記録やおいしいものの記録もときどき。


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